Всемирный день бармена отмечают ежегодно 24 февраля. Эта профессиональная дата посвящена людям, работающим за барной стойкой: барменам, миксологам и представителям барной индустрии.
Что это за день
В англоязычной профессиональной среде дата известна как International Bartenders’ Day или World Bartenders’ Day. Международная ассоциация барменов использует 24 февраля как день поздравлений барменов разных стран.
Смысл даты — отметить профессиональные навыки барменов: знание напитков, приготовление коктейлей, работу с гостями и культуру ответственного обслуживания.
Почему отмечают именно 24 февраля
24 февраля в городе Торки в Великобритании была основана Международная ассоциация барменов — International Bartenders Association, IBA. Ассоциация прямо связывает празднование Международного дня бармена с датой своего основания.
У истоков IBA стояли профессиональные объединения барменов из Дании, Франции, Италии, Нидерландов, Швеции, Швейцарии и Великобритании. В дальнейшем ассоциация стала площадкой для международного профессионального общения барменов.
Как появился праздник
Дата 24 февраля закрепилась в барменском сообществе как годовщина основания IBA. Поэтому праздник также встречается под названиями «Международный день бармена» и «Всемирный день бармена».
Кому посвящён этот день
Праздник посвящён барменам — специалистам, которые готовят и подают напитки, составляют коктейльные карты, знают правила сервиса и помогают формировать атмосферу заведения. В профессии сочетаются практические навыки, точность рецептур и общение с гостями.
24 февраля профессиональные сообщества и заведения могут использовать как повод поблагодарить барменов за их работу, рассказать о культуре коктейлей и обратить внимание на стандарты качественного и ответственного сервиса.